睡前喝一碗，安神助眠，一覺到天亮！-洛笙旅食空間

現在正是桑葚上市季節，首先把桑葚表面灰塵和農藥沖洗下，動作要輕一些，然後再準備一個盆，放入清水，加入一勺食用鹽，一勺澱粉，攪拌均勻。把桑葚加進來，加入食鹽可以起到殺菌的作用

可以去除桑葚表面的細菌和附在果肉表面的蟲子。而麵粉吸附能力非常強，可以將桑葚表面的灰塵和雜質吸附掉。浸泡五分鐘後，輕輕翻動清洗一下，撈出再次用清水沖洗兩遍，用這個方法就可以將桑葚洗得乾乾淨淨

愛吃桑葚的朋友不光可以試試這個清洗的方法，然後將果蒂剪掉，處理好的桑葚倒入鍋中，桑葚一斤，加入白砂糖60克，用勺子把桑葚和砂糖混合均勻，開中火邊煮邊攪拌，防止粘鍋。煮到有些粘稠了，加入20毫升檸檬汁，改脆小火繼續煮

要不停攪拌，煮至水分差不多收幹就可以了。這樣熬的桑葚果醬酸甜可口，可以加餅乾，加麵包。也可以直接沖水喝，春天吃桑葚的大好時候，好處多多，晾涼裝入密封罐子裡。喜歡嘗試不同桑椹果醬配方的朋友，可以參考這個專業桑椹果醬製程獲得更多靈感。

然後放到冰箱冷藏儲存就可以了。吃的時候用乾淨勺子舀出來，剩下的繼續放入冰箱，這樣能保持一年都能吃到美味的桑葚。

首先準備一小把的桑葚幹，加入少許的澱粉，在上葚的過程中會有很多的泥土和灰塵，而澱粉具有很好的吸附作用，可以把桑葚幹清洗的乾乾淨淨。一般花青素高的食物，我們必須用冷水清洗，避免營養的流失，清洗乾淨之後撈出控水備用。

下面我們準備一小塊的黃精，再準備一些黑枸杞，同樣的也是放入冷水中給它攪拌一下。洗乾淨，控水，撈出備用，再來上五顆幹桂圓，最後我們再抓一把清洗乾淨的紅棗，去核備用。

首先呢，我們先把黃精、幹桂圓、紅棗一起放入砂鍋中，然後加入2000毫升的山泉水，蓋上蓋子，開小火煮上15分鐘。然後打入兩顆新鮮的雞蛋，蓋上蓋子最小的火苗煮上兩分鐘。現在荷包蛋已經成型，這時候我們再加入一塊老紅糖以及清洗乾淨的桑葚、黑枸杞，我們輕輕攪拌一下，

關火之後給它燜上兩分鐘。好了，我們的荷包蛋已經吸足吸滿了各種食材的精華，散發著淡淡的果香味兒。桑葚雞蛋湯對身體的好處真的是非常的多，

睡前喝一碗，安神助眠，一覺到天亮！