公館平價美食必吃清單：經典小吃、在地美味、異國風情與甜點天堂總覽

身為一個在公館混了快十年的老饕（從學生吃到出社會，體重也默默見證了這裡的美味），要我掏出真正的公館平價美食必吃清單，那絕對不是觀光客擠破頭的名店。那些巷弄裡、轉角處，飄著香氣、擠滿在地學生和老主顧的小攤小店，才是我心中真正的寶藏。今天，就帶你們避開雷區，直擊我回訪N次都吃不膩的10樣好料，保證每一口都是銅板價的驚喜！

經典不敗，臺大生的能量補給站！

藍家割包

特色與亮點： 割包？公館這家可是傳奇！別看它白白胖胖一個包子，裡頭夾的滷肉（可選肥、瘦、綜合）才是精髓。那滷汁，嘖嘖，香濃不死鹹，肥肉入口即化，瘦肉也不柴，配上酸菜、花生粉、香菜，一口咬下去，鹹香軟糯帶點微甜口感，層次超豐富。每次光聞到味道就走不動路（理智線瞬間斷裂）。學生下課補能量、夜貓族宵夜解饞，首選就是它！份量紮實，男生吃一個也有飽足感。

實用資訊：

• 推薦店家： 藍家割包
• 地址： 臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號
• 必點選單： 綜合割包（肥瘦兼具最經典）、四神湯（清爽解膩好搭檔）

陳三鼎黑糖粉圓鮮奶

特色與亮點： 說到公館飲料，陳三鼎絕對是始祖級人物（排隊人龍就是它的勳章）。還沒走到攤位前，空氣中那股濃鬱香甜的黑糖味就先勾住你了。招牌就是黑糖粉圓鮮奶，堅持不加冰塊（怕稀釋了濃醇），現煮的溫熱黑糖粉圓直接撞進冰涼鮮奶裡，喝之前一定要搖均勻！粉圓尺寸偏小，但超級Q彈有嚼勁，黑糖香完全滲透進去，搭配香醇鮮奶，甜而不膩，每一口都是滿足。夏天來一杯透心涼，冬天喝則有種溫暖的幸福感。公館平價美食必吃清單裡，這杯飲料絕對佔有一席之地！

實用資訊：

• 推薦店家： 陳三鼎黑糖青蛙鮮奶創始店
• 地址： 臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄2號
• 必點選單： 黑糖青蛙撞奶（就是黑糖粉圓鮮奶）

在地美味，巷弄裡的驚喜！

雄記蔥抓餅

特色與亮點： 這攤低調藏在巷子裡（真理堂旁巷口），沒什麼華麗招牌，但抓餅香氣騙不了人。老闆手法俐落，將麵糰桿開、甩打，煎得金黃微焦，重點來了——一定要加蛋！老闆會在煎蛋時將抓餅蓋上去，讓蛋液完美融合餅皮。起鍋前豪邁地刷上醬油膏和辣椒醬（敢吃辣必加！他們的辣醬很香），最後撒上大量蔥花。咬下去，表皮酥脆到會掉渣（拿袋子接好），裡頭卻是層層柔軟帶點嚼勁，醬料的鹹香、蛋香、蔥香在嘴裡大爆發，簡單卻無比邪惡的美味。一個銅板價，超級划算！是我半夜嘴饞時的首選。

實用資訊：

• 推薦店家： 雄記蔥抓餅
• 地址： 臺北市中正區羅斯福路四段108巷8-1號（真理堂旁巷口）
• 必點選單： 蔥抓餅加蛋（醬油膏+辣椒醬+蔥花是靈魂）

劉記古早味冰品‧燒麻糬

特色與亮點： 夏天吃冰，冬天吃麻糬，這家老店是附近居民和學生四季的好朋友。燒麻糬是冬季限定的暖胃聖品！白白胖胖的麻糬在熱騰騰的花生糖粉或芝麻糖粉裡滾啊滾，裹上滿滿香氣。夾起來軟綿Q糯還會牽絲，熱呼呼地入口，麻糬本身的米香混合著花生或芝麻的堅果香與甜蜜，簡直幸福感爆棚！一份兩大顆，吃完超滿足。夏天則推薦他們的四果冰或八寶冰，料多實在，古早味糖水清甜不膩，挫冰細緻，是消暑的好選擇。

實用資訊：

• 推薦店家： 劉記冰店
• 地址： 臺北市中正區汀州路三段165號
• 必點選單： 燒麻糬（冬季限定，花生/芝麻口味）、四果冰/八寶冰（夏季）

龍哥無骨雞腿排

特色與亮點： 想吃份量大又過癮的平價主餐？水源市場裡的龍哥絕對是隱藏版強者！招牌無骨雞腿排飯CP值高到破錶。超大塊去骨雞腿排，醃製入味後煎得表皮恰恰（臺語：酥脆），肉質卻保持鮮嫩多汁，咬下去肉汁會在嘴裡噴發（小心燙口），超級下飯！配菜也不馬虎，通常有三樣家常炒菜，白飯淋上些許雞油或滷汁，簡單卻讓人扒光整碗飯。百元出頭就能吃到如此滿足的主餐，在公館這地段真的很難得。記得避開尖峰用餐時段，不然得等上一陣子。

實用資訊：

• 推薦店家： 龍哥無骨雞腿排（水源市場內攤位）
• 地址： 臺北市中正區羅斯福路四段92號（水源市場1樓，攤位約在50幾號，市場內有指標）
• 必點選單： 無骨雞腿排飯（可選醬汁，原味就很好吃）

異國風味，銅板價環遊世界！

泰國小館

特色與亮點： 想吃道地又平價的泰國菜？別被「小館」二字騙了，這家可是公館老字號，生意好到不行（晚餐時間沒訂位可能要等）。味道非常道地，酸辣勁十足，香料運用得很到位。每次帶朋友來，都忍不住把選單點一輪（錢包在哭泣）。必須說，他們的打拋豬鑊氣十足，九層塔香氣超濃，鹹香微辣超級下飯（記得說要加辣才夠味！）。綠咖哩雞椰奶香濃鬱，雞肉嫩，醬汁拌飯一流。涼拌海鮮酸辣開胃，海鮮新鮮份量足。價格合理，份量適中，多人分食最划算。是解泰國菜饞蟲的好去處！

實用資訊：

• 推薦店家： 泰國小館
• 地址： 臺北市中正區汀州路三段219號
• 必點選單： 打拋豬（記得說加辣）、綠咖哩雞、涼拌海鮮、月亮蝦餅（紮實好吃）

燈籠滷味

特色與亮點： 公館夜市裡的滷味何其多，但燈籠總是大排長龍不是沒道理。最大特色就是選擇爆炸多！滿滿兩大冰櫃的食材，從各式蔬菜（高麗菜、青花菜、玉米筍...）、豆製品（豆乾、百頁、油豆腐、豆皮捲）、火鍋料（起司球、魚餃、蛋餃）、到肉類（雞胗、雞心、雞翅、豬血糕）應有盡有（選擇障礙者慎入）。選好料交給店員，他們會俐落地剪好、加入特調醬汁（鹹香帶點微甜微辣）、酸菜和蔥花拌勻。食材滷得入味但不過爛，醬汁是靈魂，鹹淡適中，吃起來很涮嘴。當晚餐或宵夜都很適合，想吃什麼自己掌控。

實用資訊：

• 推薦店家： 燈籠滷味 (公館創始店)
• 地址： 臺北市中正區羅斯福路四段108巷（公館夜市內，靠近汀州路）
• 必點選單： 看個人喜好！推薦科學麵（吸飽湯汁）、百頁豆腐、豆皮、高麗菜、豬血糕、雞胗。

甜點控的天堂，飯後必訪！

臺一牛奶大王 紅豆湯圓/八寶冰

特色與亮點： 「臺一」是公館甜點的扛霸子，一年四季都人潮滿滿。冬天最推紅豆湯圓！紅豆熬煮得綿密細緻，幾乎化在湯裡，香氣濃鬱又不會死甜。搭配的手工小湯圓（沒有包餡那種）超級軟Q，口感絕佳，沾著紅豆湯一起吃，暖心又暖胃。夏天則必點八寶冰，料多到看不見底下的冰！大紅豆、綠豆、芋頭、QQ、粉粿、湯圓...應有盡有（料可以自己調整），淋上熬煮得剛剛好的糖水，古早味十足。份量大，建議兩人分食一碗比較剛好。

實用資訊：

• 推薦店家： 臺一牛奶大王
• 地址： 臺北市大安區新生南路三段82號
• 必點選單： 紅豆湯圓（冬季）、八寶冰/紅豆牛奶冰（夏季）、芝麻湯圓也很讚！

龍潭豆花

特色與亮點： 隱身在汀州路巷弄裡的古早味豆花老攤（說攤位比較貼切）。豆花是傳統鹽滷製作，口感紮實綿密，豆香非常濃鬱（跟一般用石膏粉做的滑嫩口感不同）。最推薦花生豆花，嚴選飽滿的花生仁煮到鬆軟綿密，幾乎入口即化，跟濃鬱的豆花是絕配。糖水是傳統的黃砂糖水，簡單清甜，更能凸顯豆花和花生的原味。夏天吃冰涼消暑，冬天可以選熱的，一樣美味。價格超級親民，是樸實卻讓人念念不忘的好味道。

實用資訊：

• 推薦店家： 龍潭豆花
• 地址： 臺北市中正區汀州路三段239號（巷口騎樓下）
• 必點選單： 花生豆花（冰/熱）

鴉片粉圓

特色與亮點： 名字取得很妙，但吃過就知道為什麼叫「鴉片」——真的會上癮！招牌就是三圓冰（粉圓、地瓜圓、芋圓）。粉圓是琥珀色的，個頭飽滿，口感超級Q彈有嚼勁，重點是帶著一股特殊的黑糖焦香，非常迷人。地瓜圓和芋圓都是真材實料，吃得到地瓜和芋頭的纖維與香氣。搭配剉冰和熬煮的糖水（不會太甜膩），整碗冰層次豐富，口感絕佳。喜歡咀嚼感的人一定會愛上。雖然店面小小的舊舊的，但美味不打折。

實用資訊：

• 推薦店家： 鴉片粉圓
• 地址： 臺北市中正區汀州路三段165號（靠近水源市場）
• 必點選單： 三圓冰（粉圓+地瓜圓+芋圓）

公館平價美食必吃清單總整理 (懶人包)

為了讓大家一目瞭然，把我心中這份精華中的精華，整理成下面這張表：

這張表夠清楚了吧？拿去公館按表覓食就對了！這些店有些環境就是普通路邊攤或小店，別期待什麼網美裝潢，吃的就是那份實在的美味和人氣。

公館真的是一個挖寶的好地方，雖然競爭激烈，店家來來去去，但上面這些都是經歷過時間考驗（至少我這十年觀察下來！），持續用味道和價格留住老顧客的好店。這份公館平價美食必吃清單，少了點華麗的包裝，多了份在地生活的真實滋味。有些店服務可能就那樣（忙起來時別期待笑臉），環境就是熱鬧擁擠（尤其夜市裡），但這就是公館特有的活力啊！

下次來公館，別再只逛商圈外圍了，鑽進巷子裡、走進市場內，用舌頭親自驗證這份名單吧！

Q&A：公館覓食常見問題