泰安5道美食上榜2025″山東省地標美食”！第2個出乎意料，你吃過幾種？

山東省地標美食

（泰）好吃了

到底哪些美食上榜了？

必須挨個嘗一嘗！

在山東

美食不僅僅是味蕾的享受

更是文化的傳承

近日

由山東省商務廳指導的

“2025山東省地標美食釋出活動”

評選出100款

2025山東省地標美食

其中

泰安共有五款美食脫穎而出

接下來小泰就帶大家一起揭開

這些美食的神秘面紗

看看你吃過幾種呢？

新泰炒雞是咱泰安的招牌美食之一

它獨特的烹飪技藝和濃郁的地方風味

征服了大批老饕的味蕾

別看“炒雞”好像很尋常

新泰炒雞的歷史

可追溯至春秋戰國時期呢

“野鵲叫喳喳，親戚來到家

先讓座後讓茶，再把小雞殺”

這首童謠完美詮釋了當地

“殺雞待客”的傳統

雞頭象徵權威

雞翅代表展翅高飛……

美好的寓意融入美食

成為新泰飲食文化的重要符號

而且一道合格的“新泰炒雞”

雞很重要

要選用

本地散養跑山雞

為核心食材

先炒後燉再收汁

肉質緊實鮮香

好吃到停不下來！

泰山松莪雞也是一道不可多得的美食。松莪是泰山當地的寶貝，它味道鮮美，營養豐富。

曬乾的松莪用清水泡發，加在炒雞裡，別提有多好吃了！

雞肉的鮮嫩與松莪的香味完美融合~松莪吸收了雞肉的湯汁，變得更加入味；而雞肉則帶上了松莪的獨特香氣，口感更加豐富。

泰山三美湯

光聽名字就充滿了詩意

所謂“三美”

指的是泰山的白菜、豆腐和水

泰山白菜質地鮮嫩，口感清甜

泰山的豆腐更是被稱為“神豆腐”

據說是因為當年秦始皇

來泰山封禪的時候

品嚐到咱泰安的豆腐

頓時被濃郁的豆香、嫩滑的口感迷住

為其瘋狂打call

覺得這是“上天賜給的美味”

這些食材搭配在一起

煮成一鍋熱氣騰騰的三美湯

嘗上一口

泰山的靈氣與韻味

彷彿在唇齒間流轉

一個字——“絕”！

您知道古代帝王來泰山封禪時

必打卡的美食是什麼嗎？

答案就是——赤鱗魚

赤鱗魚的生長條件要求很高

一般在海拔200米至800米的

泰山山澗溪流中

成魚長不過20厘米

肉質細嫩，味道鮮美

而泰山的“神豆腐”

也是深受帝王偏愛的美食

如今二者搭配起來

別提有多鮮美可口了

範鎮火燒

外酥內嫩、層次繁多

香味醇厚、口感極佳

這樣的範鎮火燒你愛了嗎？

如果能趕著剛出爐的時候吃一口

酥得掉渣

根本停不下來！

作為久負盛名的主食選手

來泰安必須品嚐一下~

泰安的美食

不僅僅是一道菜

更是一段歷史，一種文化

如果你還沒有嘗過這些地標美食

不妨找個機會

親自來泰安

感受這些美食帶來的獨特魅力

泰安，等你來發現！

想要深入體驗這些道地滋味，這份泰安美食指南整理了更多必嘗的客家風味料理與隱藏版小吃，絕對能讓你的美食之旅更加完整。