日式小吃之奶香可樂餅，外酥裡嫩又解饞，休閒時刻必吃美食-洛笙旅食空間

一、奶香可樂餅：一道令人陶醉的美食

奶香可樂餅，一款充滿濃郁奶香和可樂味道的美食，以其外酥裡嫩的口感和營養豐富的特點深受大眾喜愛。它是以麵粉為主要原料，透過獨特的調味和烹飪方式製作而成的。這道菜品色澤金黃，外皮酥脆，內裡柔軟，奶香和可樂的混合味道讓人陶醉。

主料：麵粉150克、牛奶200毫升、雞蛋1個、玉米澱粉20克、無鹽黃油20克、鹽1克

輔料：洋蔥1個、豬肉糜100克、生抽1湯匙、料酒1湯匙、糖1茶匙、鹽1/2茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙

麵糰製作：將牛奶、雞蛋、玉米澱粉和鹽混合攪拌均勻。接著將麵粉慢慢加入到牛奶混合物中，攪拌成麵糰。將麵糰取出放在案板上，揉搓約5分鐘，直至麵糰表面光滑。

餡料製作：洋蔥切丁，與豬肉糜一起放入碗中。加入生抽、料酒、糖、鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻。

餅製作：將麵糰分成若干個小團，每個約30克。將小麵糰擀成薄餅，中間放入餡料，然後捏合薄餅邊緣，使其封口。

煎炸：鍋中加入足夠的食用油，燒至五成熱時將可樂餅放入炸至金黃色，撈出瀝油備用。

烘烤：將煎好的可樂餅放入預熱至180℃的烤箱中烘烤10-15分鐘。

出鍋：烤好後取出放在盤子裡即可享用。

奶香可樂餅最早起源於日本，是一款充滿濃郁奶香和可樂味道的小吃。最初的可樂餅是由麵粉、牛奶、可樂等食材製作而成，後來逐漸發展成為一款備受歡迎的西式小吃。

奶香可樂餅以其濃郁的奶香和可樂味道而備受人們喜愛。這道菜品色澤金黃，外皮酥脆，內裡柔軟，口感層次豐富。在餡料方面，洋蔥和豬肉糜的搭配讓這道菜品更加美味可口。

在製作麵糰時，慢慢加入麵粉並攪拌均勻，避免出現麵疙瘩。

在煎炸時，掌握好油溫，避免炸焦或炸過頭。

在烘烤時，根據烤箱不同掌握好烘烤時間，確保可樂餅熟透但不過火。