在上海之根松江,美食是城市的另一張名片。從傳統佳餚到特色小吃,每一口都滿是煙火氣息。今天,就帶你開啟一場舌尖上的松江一日遊。
目錄
早餐:草廬酒家,品味老松江的味道
地址:人民北路60號
營業時間:6:00 - 20:00
早上,走進擁有八十多年曆史的草廬酒家,感受地道松江風味。這裡點心是一絕,來一份招牌菜筋塌餅,軟糯外皮包裹著鮮嫩菜餚,香氣撲鼻。咬一口油墩子,剛出鍋的它,糯米外皮炸得金黃酥脆,內裡軟糯,蘿蔔絲餡清甜可口,滿滿都是老底子的味道 。
上午:廣富林文化遺址,探尋歷史與美食的交融
地址:廣富林路3260弄
開放時間:9:00 - 17:00(16:30停止入園 )
早餐後前往廣富林文化遺址,這裡不僅是歷史的寶庫,還有不容錯過的美食。逛累了,來一份葉榭軟糕,作為松江浦南地區的特色點心,至今已有400多年曆史,口感鬆軟香甜,不粘牙,有豆沙、棗泥等多種口味,米香與餡料的香甜完美融合 。
午餐:農家樂,品嚐地道農家菜
推薦:松江區周邊眾多農家樂
營業時間:11:00 - 14:00
中午在廣富林附近的農家樂就餐,品嚐地道農家風味。首推黃浦江大閘蟹,這可是松江名產,有“青背、白臍、金爪、黃毛”的特徵,清蒸後,蟹肉鮮嫩,蟹黃飽滿,蘸上姜醋汁,鮮美無比 。再來一盤筍乾燒肉,選用福建烤筍的大片整張筍乾,搭配肥瘦相間的五花肉,慢火細燉,筍乾吸滿肉汁,鮮嫩有嚼勁,豬肉肥而不膩,入口即化 。別忘了嚐嚐農家土糕,以當地優質糯米經多道工序純手工製成,口感軟糯,散發著米香,是松江傳統的美味 。
下午:泰晤士小鎮,享受愜意下午茶
地址:三新北路900弄
全天開放
下午來到充滿英倫風情的泰晤士小鎮,找一家街邊咖啡店,點一份舒芙蕾,蓬鬆柔軟的舒芙蕾,入口即化,搭配一杯香濃咖啡,在歐式建築的環繞下,享受悠閒的午後時光 。
晚餐:老城區餐廳,體驗本幫菜的魅力
推薦:松江區老城區內多家本幫菜館
營業時間:17:00 - 21:00
傍晚前往老城區,走進一家本幫菜館,品嚐正宗本幫味道。點一道響油鱔絲,作為上海本幫菜的經典,黃鱔肉質鮮嫩,色澤紅亮,上桌時熱油澆淋,“滋滋”作響,香氣四溢 。再搭配一份草頭圈子,紅燒大腸酥爛軟熟,生煸草頭翠綠清香,兩者搭配,肥而不膩,清爽可口 。最後來一份八寶飯,作為傳統甜點,象徵著團圓和幸福,糯米軟糯,餡料豐富,甜而不膩 。
夜宵:夜市小吃街,感受人間煙火氣
推薦:松江夜市小吃街(如廟前街等)
營業時間:18:00 - 凌晨
如果還有肚子,就去夜市小吃街逛逛。廟前街的海棠糕,一定要嘗,模具製作的海棠糕,外形精緻,表面灑滿白糖和芝麻,趁熱咬一口,香甜軟糯 。再來一串臭豆腐,外酥裡嫩,搭配特製醬料,讓人慾罷不能 。還有各種烤串、奶茶,邊吃邊逛,感受熱鬧的夜市氛圍 。
這樣的松江市場美食一日遊,是不是讓你心動了呢?快來松江,用味蕾感受這座城市的獨特魅力 !
參考資料
- 松江市場美食完整指南:巷弄隱藏版小吃地圖
- 松江區老字號美食評鑑報告
- 上海傳統點心製作技法圖解
- 廣富林文化園區周邊美食攻略