台中素食餐廳推薦：南屯必吃健康選擇：精選人氣素食餐廳與完整懶人包指南

說到台中吃素，大家可能先想到精明商圈或是審計新村那邊，但老實說，身為一個在南屯住了超過十年的在地吃貨，我得拍胸脯保證：我們南屯的素食，水準絕對是台中頂尖的！這邊餐廳老闆很多都是真心想推廣健康飲食，用料實在，創意十足，連我這個原本無肉不歡的人，都被好幾家店圈粉成常客。

你可能會問：南屯素食選擇多嗎？會不會都很貴？有沒有適合帶長輩或小朋友的？嗯... 讓我用這幾年「親身吃出來」的經驗，整理一份最真實的「台中素食餐廳推薦：南屯必吃健康選擇」清單給你。這份清單裡，從超值平價小店到精緻蔬食料理通通有，我敢說，就算你是肉食控，吃過也會驚豔！廢話不多說，直接開吃（介紹）！

禾豐田食

• 介紹： 這家是我的心頭好第一名！隱藏在住宅區巷弄裡，很低調，但每次去都幾乎客滿（建議要訂位）。老闆娘對食材超級龜毛，強調「原型食物」和「無添加」，連醬油都自己釀。環境是溫暖的日雜風，很舒服。走的是精緻蔬食定食路線，擺盤美味道地融合，吃得出每樣食材的原味。不過份量對大胃王來說可能剛好而已（像我偶爾會覺得可以再多一點點飯）。
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• 地址： 台中市南屯區大墩十二街 (實際門牌請查最新資訊)
• 營業時間： 11:30-14:30 / 17:30-20:30 (週一公休，別撲空！)
• 價格區間： 定食約在 NT$380 - NT$480 之間。以食材品質和用心程度，我覺得算合理，但確實是清單裡偏高的。適合犒賞自己或重要聚餐。
• 必點菜單：
  • 招牌十穀米飯定食： 那個飯，真的香Q到不行！配菜每天根據當季食材變化，每次都像開盲盒，但從沒失望過。湯品也是真材實料慢燉。(健康首選！)
  • 麻油猴頭菇湯（季節限定）： 冬天喝一碗，暖到心坎裡，猴頭菇燉得超入味，份量也足。(寒流來必喝)

斐得蔬食 熱浪來襲 黎明店

• 介紹： 這家風格完全不同！走一個南洋風熱炒路線，裝潢明亮活潑，帶點熱帶度假感。菜色口味偏重，香料用得很足，超級下飯！很適合一群朋友聚餐，熱熱鬧鬧的。喜歡泰式、印尼風味的人會愛。不過如果你追求清淡原味，這裡可能就比較不適合。他們家的份量給得很有誠意，常常吃不完打包。
• 地址： 台中市南屯區黎明路二段
• 營業時間： 11:00-14:30 / 17:00-21:00
• 價格區間： 單點菜餚約 NT$180 - NT$350，白飯需單點。多人分攤下來其實很划算。
• 必點菜單：
  • 打拋朱（植物肉）：香辣夠味，九層塔香氣超濃，拌飯無敵！完全吃不出是素的，必點！(超下飯王者)
  • 沙嗲串：烤得香噴噴，醬汁濃郁帶點花生香，口感紮實，很有滿足感。記得趁熱吃！
  • 叻沙鍋：湯頭濃郁，椰奶和香料平衡得很好，料也多，冬天點一鍋很過癮。

不葷主義茶餐廳

• 介紹： 這家超紅！主打精緻的「蔬食港點」和創意中式熱炒。裝潢氣派，很有質感，非常適合宴客或帶長輩來吃。點心類做得維妙維肖，口味也很道地，顛覆你對素食港點的想像。不過，因為太紅了，強烈建議一定要訂位！現場等位等到天荒地老... 價格偏高，但體驗感確實不錯。偶爾會覺得某些菜色為了模仿葷食口感，調味或加工稍重，但瑕不掩瑜。
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• 地址： 台中市南屯區公益路二段
• 營業時間： 11:30-15:00 / 17:30-21:30
• 價格區間： 港點約 NT$100 - NT$180/份，熱炒約 NT$280 - NT$480，需加10%服務費。整體偏中高價位。
• 必點菜單：
  • 蘿蔔絲酥餅：外皮酥到掉渣，內餡香甜不膩，是我吃過數一數二好吃的！(必點招牌)
  • 松露炒飯：鑊氣足，飯粒分明，松露香氣撲鼻，簡單卻美味。份量適合2-3人分。
  • 流沙奶皇包（仿）：切開真的會流沙！鹹甜交織，口感綿密，滿足甜點胃。

菜市場裡的隱藏版：阿嬤的灶腳（無店面）

• 介紹： 嚴格來說這不算餐廳，但絕對是我心中南屯的隱藏版素食瑰寶！只有在地人才知道，在向上市場（向心南路這邊）某個固定攤位。是一位阿嬤每天清晨現做的家常素食，種類超多：素肉圓、碗粿、炒麵、各式各樣滷味、湯品... 價格便宜到笑！味道就是那種古早樸實的好滋味，沒有華麗裝潢，但充滿人情味和媽媽的味道。(追求CP值與道地古早味首選) 缺點就是環境就是市場環境，夏天比較熱，且通常賣完就收，要早點去。
• 地址： 台中市南屯區向心南路 (向上市場內，請認阿嬤的攤車)
• 營業時間： 大約早上6:30開始，賣到中午12點左右或完售 (建議9點前去選擇多)
• 價格區間： 超級親民！素肉圓/碗粿約 NT$35 - NT$40，滷味小菜 NT$20 - NT$50，湯品約 NT$30。
• 必點菜單：
  • 素肉圓：外皮Q彈，筍丁內餡香氣足，淋上獨家醬料，好吃！
  • 滷味拼盤：豆干、海帶、素雞、百頁... 滷得非常入味，鹹香適中，配飯或當零食都行。
  • 當日限定湯品：看阿嬤當天熬什麼，可能是菜頭湯、筍湯或四神湯，料多實在又清爽。

斐麗巴黎廳

• 介紹： 想吃點不一樣的素西餐？這家絕對是驚喜！老字號的法式蔬食餐廳，環境優雅復古，服務周到細緻。主打精緻的法式蔬食套餐，從前菜、湯品、主菜到甜點，一道道上，儀式感滿滿。食材選用講究，廚師功底深厚，能把蔬菜做出精緻高級的口感與風味。當然，價格也相對較高，適合紀念日、情人節或想要好好享受一頓寧靜美食的時刻。(浪漫約會、特殊節日首選) 份量是精緻路線，男生可能會覺得稍少。
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• 地址： 台中市南屯區大墩路
• 營業時間： 11:30-14:30 / 17:30-21:30 (週一通常公休)
• 價格區間： 套餐約 NT$1280 - NT$1880 + 10% (價位較高，請預算考量)。
• 必點菜單： (通常以當季套餐為主，但經典款可能有)
  • 松露野菇燉飯：香氣濃郁，米心恰到好處，松露給得大方。
  • 爐烤蔬菜千層派：視覺與味覺的享受，層次豐富，口感特別。
  • 當季水果舒芙蕾：現點現做，蓬鬆輕盈，作為完美句點。

漢來蔬食 台中福店

• 介紹： 連鎖品牌進駐南屯福華飯店，環境氣派寬敞，帶點中式典雅風。菜色選擇超級豐富！從港式點心、川味熱炒、麵飯主食到甜點，應有盡有。品質穩定，口味偏向大眾路線，接受度高。非常適合家族聚餐或人數多的場合，因為選擇多，不怕找不到想吃的。點心類表現不錯，跟不葷主義是不同風格，這裡更傳統一點。缺點是價格也不便宜，且因為在飯店內，感覺比較商務一點，少了點溫馨感。
• 地址： 台中市南屯區安和路 (福華飯店內)
• 營業時間： 11:00-14:00 / 14:30-16:30 (下午茶) / 17:30-21:00
• 價格區間： 點心約 NT$98 - NT$158/份，熱炒約 NT$280 - NT$480，需加10%服務費。中高價位。
• 必點菜單：
  • 藜麥八寶菜飯：香氣十足，料多豐富，是招牌主食。
  • 蘿蔔絲酥餅：也是好吃，酥脆度不錯。
  • 陳醋香椿脆三絲：涼拌菜，酸甜開胃，口感爽脆。

慈馨素食館

• 介紹： 這家是南屯在地老字號的自助餐！每到中午用餐時間，人潮絡繹不絕。菜色非常多樣化，目測至少40種以上選擇，從青菜、滷味、炸物、湯品到甜點都有。口味家常，油鹽控制得不錯，不會過於油膩或死鹹。價格超級實惠，秤重計價，夾滿滿一大盤常常不到百元！(上班族、小資族、家庭日常用餐的超高CP值選擇) 環境就是傳統自助餐環境，比較簡單，尖峰時段人多需要排隊夾菜。有些炸物可能稍油一點，看個人喜好。
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• 地址： 台中市南屯區公益路二段附近 (確切位置請再確認)
• 營業時間： 大約 10:30-14:00 / 16:30-19:30 (實際可能略有調整)
• 價格區間： 秤重計價，白飯另計。一般夾菜約 NT$70 - NT$120 就能吃很飽。
• 必點菜單： (每天菜色不同，看當天心情夾！)
  • 各式當季時蔬：炒得翠綠，保留蔬菜鮮甜。
  • 滷豆包/油豆腐：滷得入味不死鹹，非常下飯。
  • 季節湯品：料多實在，常常有驚喜（如牛蒡蘿蔔湯、藥膳湯）。

秀羽素食天地

• 介紹： 這家也是在地經營很久的素食館，有單點合菜也有經濟套餐。空間乾淨明亮，老闆娘很親切。菜色風格比較傳統台式，也有不少創意變化。經濟套餐非常划算，一份主菜+三樣配菜+湯+飯，百元出頭，菜量給得大方。口味家常順口，調味不會過重。很適合不想煮飯時來打包，或是簡單吃個午餐晚餐。算是中規中矩、不會踩雷的好鄰居型餐廳。創意菜色偶爾會有不錯的亮點，但驚豔度可能不像前面幾家那麼高。
• 地址： 台中市南屯區大墩六街
• 營業時間： 11:00-14:00 / 17:00-20:30 (週日公休)
• 價格區間： 經濟套餐約 NT$110 - NT$150，單點菜餚約 NT$100 - NT$280。平實價位。
• 必點菜單：
  • 經濟套餐： CP值高，菜色每天變換，營養均衡。推薦嘗試不同主菜（如三杯、糖醋、咖哩等）。
  • 素燥飯：簡單卻香氣十足的素燥，淋在飯上就很滿足。
  • 炒麵/炒飯：鑊氣足，用料實在，份量夠。

養心茶樓 蔬食飲茶（南屯無分店，但同集團且太經典，破例提）

• 介紹： 雖然養心茶樓本店不在南屯（在文心森林公園附近，很近），但身為台中頂級蔬食港點代表，實在太值得一吃！ 而且離南屯區很近，很多南屯人都會專程過去。裝潢非常雅緻，點心精緻度極高，口味細膩。比起不葷主義，養心的點心更偏向傳統港點手法，力求呈現食材本味與精緻工藝。服務到位，環境舒適。價格當然也是頂級。適合追求高品質用餐體驗、款待重要客人或純粹想犒賞自己味蕾的時候。跟不葷主義比，我更偏好養心的細膩度，但不葷主義的創意熱炒也很吸引人。兩家都值得試！
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• 地址： 台中市南屯區文心路一段 (需注意，這是文心店地址，實際位於南屯區邊緣)
• 營業時間： 11:30-14:30 / 17:30-21:30
• 價格區間： 點心約 NT$118 - NT$188/份，需加10%服務費。高價位。
• 必點菜單：
  • 蘿蔔絲酥餅：必點！層次分明，酥而不油，蘿蔔絲清甜。
  • 養心燒賣：招牌，口感紮實鮮美。
  • 松子起司鮮蔬捲：外皮酥脆，內餡豐富，口感獨特。

澄石咖啡蔬食廚坊（心齋橋店）

• 介紹： 這家比較特別，結合了咖啡館與蔬食簡餐。環境明亮舒適，帶點文青清新感，很適合一個人來工作、看書，或和朋友輕鬆聊天聚餐。餐點以日式定食、鍋物、義大利麵、燉飯為主，也有好吃的鬆餅和飲品。口味清爽不負擔，食材搭配用心。價格中等，是一個可以舒服待很久的地方。不過，如果你是追求「大菜」或重口味，這裡可能就比較不是你的菜。(享受輕鬆氛圍、健康簡餐的好去處)
• 地址： 台中市南屯區大墩路
• 營業時間： 11:00-21:00 (可能調整，建議查詢)
• 價格區間： 主餐約 NT$280 - NT$380，飲品約 NT$120 - NT$180。需加服務費？(請確認)
• 必點菜單：
  • 和風照燒野菇豆腐堡定食：漢堡排口感特別，醬汁入味，配菜豐富。
  • 奶油野菇燉飯：奶香濃郁不膩，米粒軟硬度適中。
  • 季節水果鬆餅：下午茶好選擇，鬆餅口感紮實香氣足。

小蔬杭 上海蔬食飲茶

• 介紹： 這家也是我個人很愛的隱藏版！同樣不在南屯核心區（在西區，但緊鄰南屯），但因為風格獨特且在蔬食界名氣不小，值得推薦給願意稍微移動一下的人。主打江浙風味結合港點，有很多外面吃不到的特色菜。裝潢古色古香，頗有老上海風情。點心精緻，口味獨特有層次，像是招牌的蘿蔔絲酥餅、心太軟都很有水準。套餐內容豐富，能一次嚐到多樣化料理。價格中上，但特色鮮明，值得一試。缺點是地點對純南屯人來說沒那麼方便。
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• 地址： 台中市西區東興路三段 (近南屯交界)
• 營業時間： 11:30-14:30 / 17:30-21:30
• 價格區間： 點心約 NT$98 - NT$168/份，套餐約 NT$500 - NT$800+ ，需加服務費？(請確認)
• 必點菜單：
  • 上海蘿蔔絲酥餅：層次口感極佳，是鎮店之寶。
  • 心太軟（紅棗鑲糯米）：甜而不膩的經典甜品，溫熱吃很舒服。
  • 雪菜百頁毛豆：江浙風味小菜，清爽開胃。

南屯蔬食大補帖：懶人包 & 我的真心話

哇，一口氣介紹了10家(含跨區但超近的)，我自己寫著寫著都餓了！為了讓大家更清楚怎麼選，我特地整理了一個南屯素食風格價格比一比表格，還有我私心的排行榜，這些都是真實吃過的心得：

南屯區素食餐廳特色與價格比較表

我的私心推薦排行榜 (依類型)

• 【最愛健康原味】 禾豐田食 > 澄石咖啡蔬食廚坊
• 【最愛聚餐熱炒】 斐得蔬食 熱浪來襲 > 不葷主義茶餐廳 (重口味vs精緻點心)
• 【最愛港點飲茶】 養心茶樓 (細膩) > 不葷主義茶餐廳 (創意) > 漢來蔬食 (穩定豐富)
• 【最高CP值日常】 阿嬤的灶腳 (古早味市場攤) > 慈馨素食館 (自助餐) > 秀羽素食天地 (經濟套餐)
• 【最適合特殊節日/約會】 斐麗巴黎廳 (法式優雅) > 養心茶樓 (精緻港點)
• 【最有特色風味】 小蔬杭 (上海江浙風) > 斐得蔬食 (南洋風)

真心話時間：南屯吃素的優勢與小提醒

老實說，當初搬到南屯時，沒想到素食選擇這麼豐富！我覺得南屯素食有幾個很棒的優勢：

1. 密度高、種類多： 從街邊小攤到高檔餐廳都有，想吃什麼風格幾乎都找得到。
2. 老闆有理念： 很多老闆是真的熱愛蔬食、注重健康，食材來源相對講究 (特別是禾豐、養心這類)。
3. 創新力強： 不管是斐得的南洋風、不葷主義的擬真港點，還是小蔬杭的江浙風，都展現了台中蔬食的創意活力。
4. 貼近生活： 像慈馨、秀羽、阿嬤的攤子，提供超高CP值的日常選擇，讓吃素變得很方便。

當然，也有一些小提醒：

• 熱門店務必訂位： 像不葷主義、禾豐田食、養心茶樓，沒訂位真的會等很久！斐得熱浪和漢來也是。
• 高檔餐廳價格不斐： 斐麗、養心、不葷主義、漢來，這些都屬於中高價位，適合特殊場合。
• 市場攤位注意環境與時間： 阿嬤的灶腳美味又便宜，但就是傳統市場環境，且要早起或早點去才不會撲空或菜色少。
• 口味偏好明確化： 想吃清淡原味？重口味下飯？精緻體驗？先想好再選餐廳，踩雷機率低很多。像斐得口味重，澄石就偏清爽。

最後，真心推薦大家，就算你不是素食者，也可以來南屯試試看這些台中素食餐廳推薦：南屯必吃健康選擇。你會發現，原來素食可以這麼好吃、這麼多變！我身邊好幾個朋友都是被我帶進坑的，現在偶爾也會主動約吃素。畢竟，多吃點蔬菜水果，對身體總是好的嘛！

南屯素食 Q&A 快問快答

• Q：南屯素食餐廳的價位大概落在哪裡？
  • A： 落差很大！從市場攤位百元有找，到自助餐百元出頭，簡餐店兩三百，一直到精緻蔬食/港點餐廳四五百甚至上千元都有。看你的預算和想吃什麼類型。表格整理得很清楚囉！
• Q：想找適合請長輩吃飯的素食餐廳，南屯有推薦嗎？
  • A： 長輩通常喜歡環境好、口味接受度高、有桌菜的。不葷主義茶餐廳和漢來蔬食空間氣派，點菜方便，港點熱炒類長輩接受度高。養心茶樓環境服務更精緻，口味也更細緻，預算夠的話很適合。記得都要先訂位！
• Q：南屯有沒有推薦的素食外帶或便當？
  • A： 當然有！慈馨素食館自助餐可以自己夾菜秤重，打包超方便。秀羽素食天地的經濟套餐就是現成便當，主菜配菜都配好，便宜又飽足。想吃古早味，衝向上市場的阿嬤的灶腳買素肉圓、滷味、炒麵回家，絕對滿意！禾豐田食好像也有提供部分餐點外帶，可以先詢問看看。