木耳的八種吃法，簡單時尚值得擁有！

做法：

1. 口蘑切片，木耳撕成小塊，番瓜切片。
2. 油熱後下番瓜翻炒炒到略軟。
3. 下口蘑片和木耳，翻炒均勻。
4. 下入乾紅辣椒段，炒勻。
5. 用鹽調味就可以。

做法：

1. 黑木耳用溫水泡開，洗淨，去頭。
2. 山藥去皮，洗淨後切塊。
3. 青椒洗淨去籽，切片。
4. 鍋內油燒熱，下青椒片炒香，下泡發好的木耳和山藥，不停翻炒，待木耳發出噼叭聲，加入鹽翻炒一會，即可。

做法：

1. 西蘭花去除硬皮，摘取成一小朵，在鹽水中儘可能浸泡久些時間，清洗乾淨後放進沸騰的開水煮一下，飛水後瀝乾水分。
2. 熱鍋下油，下薑末爆香，加入飛水後的西蘭花，偶爾翻炒使其受熱均勻後加入木耳繼續翻炒，熟了就可以上桌啦~

做法：

1. 木耳提前泡發兩小時，洗淨備用。
2. 花菜洗淨汆水，備用。
3. 熱鍋冷油，入花菜翻炒，稍變色後加入兩大勺生抽和少許水，大火燒開後轉小火慢燉。
4. 著色均勻後入木耳大火翻炒。
5. 加入鹽調味。
6. 最後加入水澱粉，大火收汁。

做法：

1. 豆腐結用熱水泡一下，黑木耳提前泡發。
2. 鍋里加油燒熱，加入姜、大蔥炒香。
3. 加入豆腐結和木耳翻炒。
4. 放入黑胡椒汁和鹽，味精。
5. 撒上白芝麻和小蔥末。

做法：

1. 將木耳放入溫水中泡發，黃花菜用冷水泡發，去雜洗淨。
2. 木耳撕成片；黃花菜擠去水分，切寸段。
3. 鍋置火上油燒熱，放入蔥花煸香。
4. 倒入木耳、黃花菜煸炒均勻。
5. 加入適量高湯，轉至中小火。
6. 調入精鹽燒至木耳、黃花菜熟入味。
7. 用水澱粉勾芡，出鍋即可。

做法：

1. 準備原料。
2. 泡發好的木耳焯水過涼備用。
3. 只有蔥白切絲。
4. 核桃仁用開水泡十五分鐘剝皮備用。
5. 所以原料倒入盆中。
6. 加入鹽和香菇精適量，橄欖油兩小勺，白醋半大勺，白糖半大勺拌勻即可。

做法：

1. 木耳提前在涼水中泡發擇洗乾淨，甜豆擇去老筋，洗乾淨備用。
2. 帶上橡膠手套將山藥去皮，在流動水下衝掉上面的粘液，小心地切片後迅速泡入涼水或淡鹽水中以防氧化。
3. 將甜豆、山藥在滾水中略焯一分鐘左右，撈出後浸涼水以保持甜豆碧綠的顏色。
4. 炒鍋中倒入橄欖油或色拉油，5-6分熱時，下蔥花和花椒翻炒出香味，下剛才焯好的山藥和甜豆翻炒2分鐘左右，倒入木耳繼續翻炒，此時加入香菇精和鹽，翻炒均勻後即可出鍋。