臺灣島臺南老街憶舊

沒想到自己也到戴老花鏡看書的年齡了。昨晚一失手，眼鏡不小心掉到了地上摔碎了。

今天早上到了愛爾蘭都柏林的華人區一個來自臺南人開的眼鏡店，及時購得度數合適的眼鏡解了燃眉之急，否則成了「睜眼瞎」。

現在老花鏡是普通物件，在明朝是少數富貴人家才有的稀罕物。

家中存有明代杭州藏書家郎瑛所著筆記《七修類稿》，其中著述有一則記載：「少嘗聞貴人有眼鏡，老年觀書，小字看大，出西海中，虜人得而制之，以遺中國，為世寶也。」朋友霍子麒送給郎瑛一副眼鏡，「質如白琉璃，大可如錢，紅骨鑲成二片，若圓燈剪然，可開合而摺疊。」郎瑛很高興，但置之眉間，發現並沒有放大效果。

郎瑛先是認為眼鏡「恐即《文選》中所謂『玉珧海月』。

及讀《臨海異物志》，載海月如鏡，白色正圓，有腹無口，目可炙食……」後來又四處請教別人。明代博物家豐坊的解釋是：「乃活大車渠（硨磲）之珠囊製之者，常養之懷中，勿令乾死，然後可照字。」這個說法與「玉珧海月」其實大同小異。郎瑛覺得眼鏡無實際用處，遂感慨：「寶之無用，不猶鼠之藏金乎？」不過，在書中留下一句：「書出而傳之，博識者必有以告我。」其求索精神還是很可貴的。

眼鏡品類很多，有近視鏡、老花鏡，也有隻用來擋風沙或裝飾用的平光鏡。

古時士大夫階層，像沈括、徐光啟那樣重視自然科學的知識人不多。遇到問題，往往慣於從故紙堆裡尋答案。郎瑛、豐坊莫不如是。但這也與當時的時代和地理侷限有關，不能過分苛責他們坐井觀天。今人藉助高度發達的科學技術，坐在家中就可洞觀全球，非眼鏡、望遠鏡可比。

眼鏡的趣事聊完了，臨走時謝謝了店家老闆。書歸正傳，臺南筆者曾經去過幾次，印象一直不錯，國慶假期讀者「遊行」打卡這裡是個好地方。

今年臺灣臺南建城恰逢400週年，搭高鐵只需約兩個小時，就可從繁華的臺北來到相對幽靜、鄉土而多彩的臺南。這個經歷幾個世紀的歷史古都，保留了許多古蹟建築、文化遺產和原始自然面貌；與此同時，她又注入嶄新創意空間，新舊共存，負載著數百年來的臺灣人文故事。在傳統與時尚間悠遊行走，彷彿穿越時空一路走過臺灣的發展歷史，不知不覺中被一種慢活的悠閒氣息所著迷。

遠眺臺南▲

臺南的歷史可追溯至1624年。

當年荷蘭東印度公司在臺灣南部、臺江西岸鯤鯓沙洲上建造「熱蘭遮城」（今安平古堡），作為海防堡壘，並發展商埠貿易，以中西方物流中心的地位，鞏固在臺的統治。

1661年，南明將領鄭成功在任職荷蘭通事的漢人何斌引導下，透過鹿耳門港道，越渡臺江內海，先後攻下普羅民遮城（遺址在赤崁樓）及熱蘭遮城。荷蘭人撤退後，鄭成功將熱蘭遮城作為府第，改稱「安平鎮」，普羅民遮城則是最高行政機構，改名東都承天府，赤崁樓在明朝以後也改為火藥庫。此後，臺南經歷了明清和日據時期，留下許多歷史遺蹟。

今年是臺南建城400年，最受矚目的是2月底在臺南舉行2024元宵燈會今。

當地民間組織推出一整年的各種活動讓世人認識臺南。如果驢友初次到臺南，應先走一走歷史景點如安平古堡、安平樹屋（舊德記洋行倉庫）、赤崁樓、孔廟、古城門等，以及近年來漸漸熱門的林百貨、美術一館、文學館等日治時期建築，瞭解臺南的前生今世；若是重遊臺南且時間充裕，就當深度體驗這座古城的魅力。

臺南是臺灣最早開發的地區，臺灣名字最初也來自臺南地區的稱呼。

據考究，臺南一帶原住民西拉雅族，把自己生活的地方稱為Tayan（「大圓」）或Tai-An（「大灣」），意指「臺江內海海灣」地區，經荷蘭人拼音、閩南人註釋後，自明代起從臺南一地擴及整個臺灣地區，「臺灣」之名正式被採用。

歷史上的臺江是沙洲與本島之間圍成的潟湖，曾經是可停泊千艘海船的海灣，見證了臺灣開埠發展，唐山過臺灣的紀念地；今日的臺江是科技工業區，也是自然生態溼地及黑面琵鷺野生動物保護區。臺江國家公園遊客中心以白色高腳屋設計，水面有三組藝術裝置，館內有自然生態體驗區、人物歷史與環境解說區，以及三樓的露天瞭望臺，都免費開放，參觀之餘還可作為休息賞景的地方。

位在臺江國家公園範圍的四草綠色隧道，百餘年前是以竹筏從四草湖運送鹽、糖等物資的人工水道。

竹筏運輸沒落後，水道周邊的紅樹林蓬勃生長，逐漸成為綠蔭成林、野生小動物棲息的「綠色隧道」。幾年前開發臺江公園旅遊區時，乘鐵皮筏遊覽綠色隧道，因受到遊客高度讚賞而成了最夯的觀光活動。

乘船隨綠波緩緩前行，船上講解員沿途會介紹生態環境。

如適合生長於河口的海茄苳、土沉香、水筆仔等，棲息於溼地上的招潮蟹、彈塗魚、白鷺等生物。坐在矮凳上的遊客，隨著船隻進入狹窄水道，兩旁紅樹林向中央生長聚攏，交織出茂密的半圓綠頂，一層層向前方交疊，彷彿進入深邃的廊道；在不知盡頭的隧道里，陽光穿過枝椏灑落點點金光，顯得特別謐靜和神秘，因此綠色隧道又有「小亞馬遜」的暱稱。

因大自然的不經意，偶爾須要低頭側身避開橫生的枝椏；也在某個彎度發現水面倒映出另一片紅樹林世界，在隧道盡頭出現如嘴唇的景色，被稱為「天使之吻」，也有人稱「綠眼睛」，這些都是秘境給訪客的珍貴禮物。回到遊船碼頭後，還可憑乘船票根到旁邊的抹香鯨陳列館參觀，館內擁有全臺最大、最完整的抹香鯨母子標本；展館旁邊是供奉「鎮海元帥」的四草大眾廟，已有三百多年曆史。

稱為「天使之吻」，「綠眼睛」的秘境▲

在臺南的街頭巷尾，隨處可見的古蹟、廟宇和歷史建築，不僅訴說著過去的故事，也聯結著現代生活和精神面貌。

有心人將老店屋注入新靈魂，打造成為特色店家或園區，造就新舊並陳的生活風貌，展現獨特迷人的光彩。海安路的神農街，是清朝時期五條港區商賈聚集的老街，現在成為文青和創意的特色街區，木造房舍掛滿燈籠，日式串燒或居酒屋，與夜晚綻放七彩燈光的海安路，路邊大排檔演唱的街頭藝人，廣場上自學hip hop舞蹈的少女等等，打造成一片年輕人的時尚天地。

另一個有意思的地方是新化區中正路的新化老街。

這條巴洛克風格的特色老街，古典洋樓林立，讓人重溫新化的舊日風華。建於1934年的「新化街役場」，原本是鎮公所，翻新後現是著名餐坊。2000年為建地下停車場，整座建築物動員1500人往後移311公尺，停車場建好後又移回原位，是新化街代表性古蹟。

新化武德殿是日治時期練習劍道的武道場。

後經翻修後為劍術訓練場，雖然面積不大展品也不多，但保留了舊式木造建築結構與外觀，以及室內的彈簧地板，脫鞋進去可體驗彈跳的樂趣。附近日治時期老宿舍群，有的改為「大目降」故事館（「大目降」是西拉雅語Tavocan音譯而來，意思是「山林之地」），有的變身茶屋或咖啡館，還有作家楊逵文學紀念館、影帝歐威紀念館等等。午後春風徐徐，漫步日式建築群街道，臺南的嫣紅木棉花樹下品嚐泡泡奶茶，在恬靜空間裡讓舊情時光醞釀、發酵……

臺南市區非常適合徒步旅遊。

古老的安平區有許多街巷如茉莉巷、胭脂巷等可穿梭各處，每條小街都有不同風景，古老的行業、老厝門楣上的劍獅、安坐屋頂的風獅爺，都令人彷彿回到「安平鎮」時代。當中最有名的是四百多年前荷蘭人建造的安平老街，不太寬闊的街上各式老店鋪和美食攤位林立，是遊客必到的打卡點，永遠都是那麼擁擠和熱鬧。來到安平不到老街吃吃安平豆花，買買蜜餞蝦餅，到全臺灣最古老的媽祖廟「天后宮」拜拜，就太可惜了！

在臺南逛老街，轉角隨時可看見大廟小廟。

廟宇屋頂都有精美鮮豔的雕塑。臺南廟宇特別多，遇上節慶的話，還有遊行、上香祭典，歌仔戲或臺南獨有的「電音三太子」表演，那種歷史沉澱的民俗氛圍，是最接地氣的。

白天走老街，晚上逛夜市，是臺南旅遊必做的事，而從黃昏到夜晚便是到安平運河散步的最佳時光。這裡的「漁人碼頭」提供遊船服務，讓遊客在50分鐘航程裡從另一種視角欣賞府城歷史景觀。附近的濱海公園有鯨魚裝置藝術《大魚的祝福》，這是入圍金馬獎最佳短片導演楊士毅所創作，每到日落時分鯨魚亮燈，為晚霞增添一份浪漫。

夜幕降臨，臺南的夜越來越精彩。

夜市燈火亮起，各個檔口的香氣、排隊的人氣也沸騰起來，這邊吃吃那邊嚐嚐，再到巷子裡的小酒館聽歌小酌，便是一天最好的結束。

臺南的美食是承載了百年曆史的記憶。

幾代相傳的古早味，豐富、平價又美味，可說是臺灣一絕。臺南美食是以在地食材、道地滋味見稱，為其他臺灣地區所沒有，例如蝨目魚湯、牛肉湯，只撒入少許薑絲青蔥，便讓人吃出清甜鮮嫩。還有撒上魚鬆和肉燥的米糕，充滿米香的碗粿，古早風味的鹹粥，擔仔麵、豆花、蝦卷、蚵仔卷、燒包、潤餅等等，都讓人回味無窮。

在臺南起家的「度小月」，已經是五代傳承的百年老店。

這塊老招牌的故事是：從前靠海漁民打魚收成好稱「大月」，遇到漲潮不能出海稱「小月」，為彌補「小月」無收入，漁民當起流動小販，挑著擔子和幾張凳子沿街售賣湯麵，久而久之便稱為「擔仔麵」。

擔仔麵幫助漁民度過小月難捱日子，「度小月」如今除了售賣一碗50臺幣的擔仔麵，也賣臺南經典菜如蝨目魚肚湯、蚵仔湯、滷肉滷元蹄滷蛋、烏魚子、香酥雞、炸花枝等等，都價廉物美。

此外，夏季最令人難忘的冰品，不論是草莓冰芒果冰，都是用新鮮水果打汁後結冰，再磨成綿密冰屑搭配水果或雪糕，在炎熱的夏天真是令人銷魂。