當季“鮮筍”切絲煮飯最甜！大廚為您示範兩道，家常竹筍料理！直接選用生竹筍煮飯，滋味最為鮮美，白米能吸收十足的竹筍鮮甜，這是熟筍做不出的好味道，但生竹筍放著易老，必須當日現買現做才行。

黃金公式揭秘這款雞柳採用「雙糠鎖汁法」：日式麵包糠（60%）+普通麵包糠（40%）混合，既保持鱗片狀酥脆，又增加綿密口感。實測比純用日式麵包糠吸油率降低23%！ 米其林級食材清單✅ 雞小胸500g（比雞大胸嫩38%）✅ 醃料：蒜粉2g+甜椒

口蘑木耳炒番瓜食材：口蘑、木耳、番瓜、乾紅椒、鹽。做法：1、口蘑切片，木耳撕成小塊，番瓜切片。2、油熱後下番瓜翻炒炒到略軟。3、下口蘑片和木耳，翻炒均勻。4、下入乾紅辣椒段，炒勻。5、用鹽調味就可以。山藥木耳炒青椒食材：山藥、黑木耳、青椒、

芥蘭在我國有著悠久的栽培歷史，也是中國的特產蔬菜之一。芥蘭是甘藍類蔬菜中，營養比較豐富的一種蔬菜。除此之外，芥蘭的食用方法也是多種多樣，不管是炒食、湯食亦或作配菜都是可以的。

清蒸魚這道菜不僅是我們的家常菜，也因為味道好和寓意吉祥，被每一個年齡段的朋友喜愛。但是很多朋友在做清蒸魚的時候發現了一個問題，自己做出來的清蒸魚不僅味道發苦，而且還有嚴重的土腥味，其實這是因為操作步驟出現了問題才導致的，只要注意三個技巧就能

讓美食為這趟旅行畫個完美的句號桃園站確實沒太多出彩的地方，來這裡是為離開而準備的，從臺北坐火車一個小時抵達。

實惠的農家菜吃了，精緻的山海宴吃了，文化大院逛了，但如果早上就到了永寧縣，想吃點熱乎的清醒一下再遊玩，那就不得不從一碗羊雜碎開始了，走，跟上，一天的伙食安排~

山東省地標美食（泰）好吃了到底哪些美食上榜了？必須挨個嘗一嘗！

在悶燒炎日的催促下，試圖抓著黃耀明『春光乍洩』歌聲的尾巴，停留在燦爛且清涼的時光。沿海岸前去，拜訪淡水在地友人，品嚐在地巷弄裡的美食。老牌文化阿給淡水美食，首推阿給，魚丸湯。順著老街旁山坡上的停車場旁，有一條通往真理大學和淡江高中的小山坡路。

自從與家人到［玻璃屋手作料理］用餐後，我就再也沒吃過所謂的無選單創意料理。經常回宜蘭的我，期許自己能搜遍宜蘭大街小巷，吃盡宜蘭平民美食小吃，並與大家分享。