海派西餐——東海咖啡館

現在上海西餐打起懷舊風格、感情牌。德大、紅房子都是聲名遠揚的海派西餐，每個區也有一兩家懷舊風格的西餐廳。然而，有一家西餐廳消失在上海歷史中，而這家的口味和回憶，讓人無法忘懷，那就是東海咖啡館。

平民化西餐

東海咖啡館以前在南京路附近，據說是上海最早咖啡廳之一。在20世紀三十年代就開始營業了。

東海咖啡館和德大、紅房子不同。走的是平民路線，賣的西餐價格都比較實惠，所以吸引大量上海老百姓光臨。

一樓快餐

我小時候去吃過好幾次，每次都是跟著父母去外灘兜兜，然後一路逛到南京路，再去吃東海咖啡館的。

東海咖啡館分兩層，一樓是吃簡餐的，二樓是點菜吃高檔一些的西餐。

雖然如此，但簡餐已經很好吃了，炸豬排、羅宋湯、冰激凌。味道都很靈的，而且價格不貴，工薪階層也消費得起。

二樓點菜

有一次考試考的好，父母獎勵，帶我去二樓開開葷。

雖然是平價西餐廳，但對於當時的我來說，已經屬於頂級西餐廳了，所以興奮的一晚上沒睡好，就和春遊似的。

二樓的菜品種類是比較多的，我記得當時比較好吃的有奶油蟹鬥、蔥油蛤蜊、紅酒燴牛尾、以及午餐肉三明治。

這些菜現在看來都很普遍，但在那個年代來說，已經屬於海派西餐裡的大菜裡。

影響最深刻就是奶油蟹鬥，奶油味很足，蟹肉很好吃。

當時還有外國人來用餐，但服務員不會英語，而選單又沒有英語，所以外國友人只能到每個桌子上看著其他客人點菜，到了我們桌子，外國人一臉茫然，因為都被我們大快朵頤的吃光了！

重新開業

進入21世紀後，上海很多事情發生改變，東海咖啡館也停業了。

就在2021年，東海咖啡廳奇蹟般的重新開業了。

作為懷舊和歷史回憶來說，東海咖啡館能開業實屬難得。

但對於以前的口味和菜餚來說，只能是物是人非了，不要對此抱有太大希望。

可能很多人和事，都存在於我們美好記憶中，一旦再次拾起，就無法達到那個高度，或許是東西變了，或許是時代變了，或許一切都變了。